Almblütenkäse

Inhalt: 250 g am Stück | vakuumiert

Ein traumhafter Almgenuss aus 100 % Bergbauern-Heumilch. Verwöhnt mit schmackhaften und saftigen Alpenkräutern geben unsere Kühe ihre herrlich wertvolle Heumilch für dieses einzigartige, mild-würzige Käse-Schmankerl. Der ca. 4 Monate gereifte Schnittkäse ist mit einer kostbaren, blumig-duftenden Almblütenmischung umhüllt und veredelt.

Aussehen: Die bunte Almblütenmischung auf der Naturrinde rahmt den buttergelben, geschlossenen Teig, mit einzelner Bruchlochung besonders schön ein.

Konsistenz: Der geschmeidig, glatte Teig zergeht locker auf der Zunge. Die bunten getrockneten Almblüten bringen ein spannendes Mundgefühl.

Geruch und Geschmack: Das ist ein mild-würziger Schnittkäse mit typischem Kürbiskernaroma, das von einem milden und leicht nussigen Duft abgerundet wird.

Dazu passt: Ein ausgeprägter Duft nach Wiesen, Blumen, Kräutern und Heu mit leichten Rahmigen Eindrücken macht diesen Käse schon vor dem Verzehr zu etwas besonderem. Geschmacklich dominieren rahmige Noten von Buttermilch und Joghurt, diese werden jedoch durch die bunten Blüten aufgelockert

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